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Der Wolfsbarsch ist ein vielseitiger Fisch: Er eignet sich für alle Zubereitungsarten. Verwenden Sie nur nicht zu viele Gewürze, da diese den ...

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Der Geschmack der Rotbarbe ähnelt dem von Garnelen. Das feste, weiße und recht fettige Fleisch kann geschmort, gebraten, gegrillt oder in Suppen v...

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Forellen schmecken hervorragend vom Grill, Barbecue oder aus dem Ofen und können auch gebraten oder pochiert werden. Gewicht ca. 1000 Gramm (Brutto...

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Das feste weiße Fleisch des Kabeljaus kann auf alle Arten zubereitet werden. Die bekannteste Zubereitungsart ist vielleicht Kibbeling (panierte, ...

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Kulinarisch ist der Steinbutt vielseitig, er eignet sich für alle Zubereitungsarten. Gewicht ca. 1000 Gramm (Fanggewicht)  

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Das Fleisch der Zuchtdorade ist fetter als das der Goldbrasse. Sehr gut zum Grillen im Ganzen geeignet und wird oft auf dem Barbecue zubereitet. ...

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Lachs bietet viele Zubereitungsmöglichkeiten. Roh für Sushi oder Sashimi. Pochieren, braten, grillen oder wokken. Gewicht 4500+ Gramm

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Lachsforelle hat eine orangefarbene Fleischfarbe und ist vielseitig in der Zubereitung: Backen, Grillen, Dämpfen, Schmoren... alles köstlich. Gew...

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Das Fleisch des Schellfischs ist weiß bis cremefarben, hat eine lockere Struktur und eignet sich zum Braten. Gewicht ca. 3000 Gramm (Fanggewicht)

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