Köstliche Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Zitrone

Zutaten

• 500 g frische Garnelen (vorzugsweise von Versevis.nl)
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Saft und Abrieb von 1 Zitrone
• 3-4 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren

Zubereitung

1. Vorbereitung der Garnelen:

   • Wenn die Garnelen noch nicht geschält sind, schälen Sie sie und entfernen Sie den Darm. Lassen Sie den Schwanz für eine schöne Präsentation dran.

2. Marinade zubereiten:

   • In einer Schüssel den fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Alles gut verrühren.

3. Garnelen marinieren:

   • Die Garnelen zur Marinade geben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Die Garnelen mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Dadurch nehmen sie die Aromen gut auf.

4. Grillen:

   • Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
   • Die marinierten Garnelen auf den Grill legen. Jede Seite etwa 2-3 Minuten grillen, oder bis sie schön rosa und gar sind.

5. Servieren:

   • Die Garnelen vom Grill nehmen und auf eine Servierplatte legen.
   • Mit fein gehackter Petersilie und eventuell einer Zitronenscheibe für zusätzlichen Geschmack und Präsentation garnieren.

6. Genießen:

   • Die gegrillten Garnelen warm als Vorspeise servieren, zum Beispiel mit einem Stück gutem Brot oder einem frischen Salat.

Guten Appetit! 🌟